人工智能技术在食品行业也有着广泛的应用，对食品进行尺寸测量、检测定位、图像识别，将识别的信息提供给相应的机械手、生产人员。工厂食品生产通常是采用流水线作业方式，如果这种带有高度重复性的工作依靠人工操作来完成的话，会给工厂增加巨大的人工成本和管理成本，这可能仍不能保证产品100%的合格率。引入人工智能视觉技术的应用，可以最大化减轻生产人员的负担，保证产品的合格率。本平台应企业的要求，采用平台开发的目标检测算法对生产线上的米粉进行检测定位、尺寸测量、计数。将算法集成到视觉软件中，算法最终给出米粉的位置和角度信息、尺寸信息、统计的数量。本平台开发的视觉软件简单易操作，能够满足实际生产的需要，算法检测识别速度快，每秒可以处理25帧的图像。